业界资讯中国烹饪大师马克义先生任职中国厨师美食协会甘肃会会长 2019-11-07 23:58

  马克义1984年6月生,中国甘肃人士;国家高级中式烹调师,中国名厨,中国烹饪艺术家,厨师优异之星获得者,中华饮食药膳大师,2000年毕业于庆阳职业技能学院,自毕业起边踏入餐饮工作数十年至今。

  2000-至2003年在庆阳四川酒店担任中厨切配主管后续又晋升为酒店副厨职位;2004年至2009年在北京春天酒楼炒锅厨师,后期因烹饪技术不断提高以及对待工作认真负责深受企业各领导赞赏从而提升副厨师长一职;

  2012至2014年受聘于北京健将餐饮管理有限公司公司担任店长兼餐厅总厨职务,2014至2016年在金丰餐饮任职行政总厨职务期间拜中国烹饪大师苏喜斌先生为师,深度学习烹饪技术。

  从事餐饮数十载,马克义师傅在工作中不断开发进取、学习菜品创新为企业不断打造各项爆款美食且深受顾客喜爱和企业各领导对马克义师傅的一致好评;工作期间马克义师傅还利用自身休息时间努力专心学习并考取国家高级公共营养师职业资格,获得营养师资格后马师傅又为提倡绿色餐饮,健康饮食的理念从而潜心专研各类药膳菜肴的烹饪制作。

  2016-2017期间荣获行业权威餐饮美食机构所颁发授予的中华金牌行政总厨,同时荣获中国厨师美食协会一年一度的全国优秀名厨名师荣誉表彰十大烹饪艺术家奖项;此项年度表彰荣誉当时CCTV央视网新闻版块也同步报导宣传过。

  2019年中国厨师美食协会为推动中华美食更好的发展需成立各地区分会机构,鉴于马克义师傅从厨数十载的优秀表现以及在当地区的影响力和广阔的人脉资源;经协会常务理事会议一致通过特别授予马克义师傅出任中国厨师美食协会在中国甘肃地区分会会长一职并同时授予厨师优异之星荣誉奖项。