觅食 扎根尼加拉瓜的中华美食 2019-12-02 17:53

  新华网北京12月30日电 当清晨的第一缕阳光穿透太平洋的水雾照射在中美洲国家尼加拉瓜的大地上,一家中餐馆的老板已经驱车穿梭于首都马那瓜市郊的自由市场,为自家的中华料理搜罗着各种新鲜食材:挂着露珠的卷心菜、裹着泥巴的土豆和胡萝卜、顶着嫩叶的芒果和菠萝……当然,还有当地特有的、新鲜宰杀的蜥蜴肉块。

  老板来自中国山东,刚刚步入中年,他身材高大,黑框眼镜后面的眼睛神采奕奕。他为人豪爽耿直,千杯不醉,被当地华人亲切地唤作老曲。

  老曲的餐馆位于马那瓜市中心一条大路边。几棵高耸的椰子树掩映下,红黄相间的丽华中餐厅招牌格外显眼。和很多海外华人一样,久居海外的老曲不知不觉地将思乡之情注入自家的生意。

  据新华国际客户端了解,这家餐馆名字取自《西楼记·倦游》中“冰魂玉魄果无瑕,不向东风鬭丽华”一句。老曲将餐馆门前的花圃改造成菜地,栽上了许多苦瓜。虽然当地高温酷热,果实长得歪七扭八,收成并不稳定,但在物资匮乏的季节,连最基本的调料都会断供时,丽华餐厅厨师端出一盘清炒苦瓜,那熟悉的苦涩会在异乡游子的舌尖化作一丝奇妙的甘甜,抚慰着一颗颗离家盼归的心。